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Cupcakes de pulpo

Por El blog de Lucía el 17 de octubre de 2016 | 17:56


Ingredientes:
tartaletas
mayonesa
pulpo cocido
puré de patata
pimentón
Aceite
Sal

Para el puré de patatas:
300 gr de patatas
30 gr de leche
Una cucharada sopera de aceite de oliva vírgen
Pimienta negra molida
Nuez moscada
Sal

Elaboración:
Hacemos una mayonesa de pimentón.
Ponemos un poquito de la mayonesa en el fondo de la cestita, añadimos el pulpo troceado y por último ponemos el puré de patata en una manga pastelera y decoramos.
Precalentamos el horno a 200º en la opción grill. Gratinamos las tartaletas hasta que el puré se dore un poco. Espolvoreamos con pimentón y... ¡a comer!



Dificultad:

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