Hola a todos, os invito a hacer este paté o crema untable porque está súper rico y además es muy, muy fácil de hacer.
A continuación os pongo la receta.
Ingredientes:
2 berenjenas
1 o 2 dientes de ajo
25 g de aceite de oliva virgen extra
El zumo de medio limón
2 cucharadas de tahine o 40 g de semillas de sésamo tostado
1/2 cucharadita de comino
Sal al gusto
Elaboración:
Lo primero será abrir las berenjenas por la mitad y daremos unos cortes en la carne, para que se cocinen antes, pincelamos con aceite y las colocamos en una bandeja de horno y horneamos a 200 grados calor arriba y abajo una media hora o hasta que estén blanditas.
Una vez asadas dejamos templar y quitamos la piel con una cuchara y ponemos la carne en el vaso de la batidora con el resto de ingredientes hasta obtener una crema.
Servimos en un cuenco y decoramos con un hilo de aceite del bueno y un poco de pimentón y comino o sésamo.
Acompañamos con bastones de zanahorias, regañás o con lo que más os guste.
Para hacerlo más fácil en estos días de tanto calor que no apetece nada de nada encender el horno, podemos utilizar el microondas,usando un recipiente apto, cubrimos con papel film, pinchamos unos agujeros y 15 minutos máxima potencia y ya las tenemos.
Espero que os guste y lo disfrutéis.
En el blog Velocidad Cuchara.con encontraréis la receta original 👀
Dificultad:
0 comentarios :
Publicar un comentario
Estaré encantada de recibir tu comentario: