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Truco para rebozar

Por lasrecetasdelucia el 20 de enero de 2013 | 20:09

Hoy no traigo receta, sólo un pequeño truco para rebozar en harina sin manchar nada.
Como digo este truco le utiliza siempre el cocinero de Canal Cocina Sergio Fernández y es el siguiente:
En una bolsa de plástico de las de congelar alimentos, ponemos un poco de harina e introducimos lo que vayamos a rebozar, (en este caso eran berenjenas, pero los calamares quedan estupendos), cerramos con una mano la boca de la bolsa y agitamos para que se impregne bien la harina.
Abrimos la bolsa y ya está, listo para freir y lo mejor de todo... ¡Con la cocina limpia!






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