Champiñones empanados

Son champiñones rebozados en harina, huevo y pan rallado, sin más, pero resulta un bocado estupendo, tanto como aperitivo, como para acompañar una carne o cualquier otro plato.

Quitamos los tallos a los champiñones, unos son blancos y otros Portobello y como digo los pasamos por harina, huevo y un pan rallado de Santa Rita llamado "Crujiente Pan Cracker" que es más grueso, si no tenemos, pues pan rallado normal y freímos en aceite caliente hasta que estén dorados.
Los dejamos escurrir sobre papel absorbente y ponemos un poco de sal por encima.

Esta receta es de Amantes de la cocina y podéis verla aquí.

Dificultad:

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