Pimientos rellenos de arroz

Existen por la red infinidad de recetas de Pimientos rellenos de arroz,  pero yo no he hecho ninguna de ellas, simplemente un día que estaba haciendo arroz con verduras y bacalao, lo que hice fue justo antes de cocinar el arroz, cuando ya tiene todo, el caldo, la sal y solo falta ponerlo al fuego, rellené unos pimientos rojos que previamente había lavado y cortado la parte de arriba como si de un sombrero se tratase y los cociné al horno precalentado a 190 hasta que se asaron los pimientos y se cocinó el arroz.

Antes de hornear

Listos para comer

Como veis es muy sencillo y otra forma de presentar el arroz,  se pueden tener preparados y se cocinan todos a la vez y calientes o fríos, con un poco de alioli casero, están de rechupete!!

Probad un día que hagáis arroz y me contáis si os ha gustado la idea.

comparte